Barista


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バリスタの資格を取りに行きました。

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Baristaとは。

【カウンターに立ち、客からの注文を受けてエスプレッソをはじめとするコーヒーを淹れる職業、およびその職業についている人物のことをいう(Q:wiki)】

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試験は筆記もあり。1冊の中から出題されるとのことで猛勉強。

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Teacherによる器具の説明。

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フィルターコーヒーも試験の一つ。

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実技の練習。中国人のDenyも真剣。

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でも出来上がったカフェラテでデコレーション^^

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Teacherのお手本。(これは試験には含まれません^^;)

真ん中カップをみてフツウだって思うかもしれませんが、半分にきっちりココアパウダーをふるうのも難しいんです。↓比較してわかるかと。。

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Anna作・・・

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いよいよ試験。正装して臨みます。

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この泡が大事なんです。

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全部で9種類。15分以内に作ります。

手前からショートブラック、カプチーノ、カフェラテ、Tea、フィルターコーヒー、ホットチョコ、スムージー。

そして結果は・・・

合格!!

「City & Guilds international Award in Barista Skills」はイギリスの資格で世界100ヶ国で認められています。

これでバリスタの仕事につけるといいのですが・・・  ・・・。